← Toutes les recettes

🍽️ Tartelettes croustillantes aux prunes avec miettes

385 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes croustillantes aux prunes avec miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le sucre, 50 g des amandes et le sel dans un bol.
  2. 2. Fais un creux au milieu du mélange de farine.
  3. 3. Casse l'œuf directement dans le creux.
  4. 4. Coupe le beurre en petits morceaux et pose-les sur le bord de la farine.
  5. 5. Incorpe grossièrement tous les ingrédients avec un grand couteau jusqu'à obtenir une masse friable.
  6. 6. Pétris rapidement la masse à la main pour former une pâte lisse.
  7. 7. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d'eau froide ; si elle est trop collante, ajoute un peu de farine.
  8. 8. Forme la pâte en boule et enveloppe-la dans du film alimentaire.
  9. 9. Fais reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  10. 10. Préchauffe le four à 180°C en chaleur tournante.
  11. 11. Beurre les moules à tartelette avec du beurre mou.
  12. 12. Saupoudre les moules beurrées avec les amandes restantes.
  13. 13. Lave soigneusement les prunes.
  14. 14. Dénoyaute les prunes et coupe-les en quartiers.
  15. 15. Mélange le sucre avec la cannelle dans un petit bol.
  16. 16. Étends la pâte sur une surface légèrement farinée.
  17. 17. Coupe quatre cercles d'environ 15 cm de diamètre.
  18. 18. Pose les cercles de pâte dans les moules préparées.
  19. 19. Garnis le fond de pâte de chaque moule avec les quartiers de prune.
  20. 20. Répartis uniformément le mélange sucre-cannelle sur les prunes.
  21. 21. Pour les miettes, mélange la farine avec le sucre.
  22. 22. Frotte le beurre en petits morceaux entre tes mains dans le mélange de farine jusqu'à obtenir de fines miettes.
  23. 23. Répartis les miettes uniformément sur les tartelettes.
  24. 24. Fais cuire les tartelettes au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  25. 25. Sors les tartelettes du four et laisse-les refroidir complètement.
  26. 26. Démoule délicatement les tartelettes.
  27. 27. Sers les tartelettes maintenant.

Nutrition par portion