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🍰 Gâteau aux prunes moelleux aux miettes

330 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux prunes moelleux aux miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange 250 grammes de farine de blé noir, de farine d'amande, de levure chimique, 75 grammes de sirop d'érable, une pincée de sel, 150 grammes de beurre coupé en morceaux et un œuf. Pétris les ingrédients rapidement pour obtenir une pâte souple.
  2. 2. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et place-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. 3. Lave les prunes soigneusement. Coupe-les en deux dans le sens de la largeur et retire les noyaux.
  4. 4. Saupoudre généreusement les moitiés de prunes de poudre de cannelle et mélange bien.
  5. 5. Prends le reste de farine de blé noir, de sirop d'érable, de beurre et de noisettes moulues. Trate ces ingrédients avec les mains pour former des miettes.
  6. 6. Réserve les miettes préparées.
  7. 7. Sors la pâte du réfrigérateur et étends-la.
  8. 8. Dépose la pâte dans un moule à charnière et forme un rebord.
  9. 9. Saupoudre le fond de la pâte de chapelure.
  10. 10. Pique le fond à plusieurs reprises avec une fourchette.
  11. 11. Dispose les moitiés de prunes en carreaux sur le fond de pâte.
  12. 12. Répartis les miettes préparées uniformément sur les prunes.
  13. 13. Préchauffe le four. Règle la température sur 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2–3).
  14. 14. Place le moule sur la grille du milieu.
  15. 15. Fais cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes.
  16. 16. Sors le gâteau du four.
  17. 17. Laisse le gâteau refroidir complètement.

Nutrition par portion