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🍰 Gâteau juteux aux prunes avec pâte levée

290 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau juteux aux prunes avec pâte levée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Siffe la farine dans un grand bol.
  2. 2. Appuie un creux au milieu de la farine.
  3. 3. Émiette la levure dans le creux.
  4. 4. Ajoute le sucre à la levure.
  5. 5. Verse le lait tiède dans le creux.
  6. 6. Mélange le mélange avec une fourchette, jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute.
  7. 7. Ajoute le zeste de citron à la masse.
  8. 8. Ajoute le beurre fondu.
  9. 9. Pétris la pâte avec le crochet pétrisseur du robot culinaire, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du bol.
  10. 10. Couvre le bol avec un torchon.
  11. 11. Laisse la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  12. 12. Lave les prunes sous l'eau courante.
  13. 13. Coupe les prunes en deux et retire les noyaux.
  14. 14. Coupe les moitiés de prunes en deux.
  15. 15. Coupe les morceaux de prunes en quatre.
  16. 16. Beurre bien un moule à charnière.
  17. 17. Saupoudre une surface de travail de farine.
  18. 18. Étends la pâte sur la surface farinée.
  19. 19. La pâte doit être un peu plus grande que le moule à charnière.
  20. 20. Pose la pâte dans le moule préparé.
  21. 21. Forme un bord sur la pâte.
  22. 22. Couvre la pâte.
  23. 23. Laisse reposer la pâte encore environ 15 minutes.
  24. 24. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  25. 25. Saupoudre de chapelure sur la pâte.
  26. 26. Dispose les prunes les unes à côté des autres sur la pâte.
  27. 27. Fais cuire le gâteau pendant environ 35 minutes au four.
  28. 28. Laisse refroidir le gâteau un peu.
  29. 29. Saupoudre de cannelle sur le gâteau.
  30. 30. Serve le gâteau.

Nutrition par portion