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🍰 Brisants boulettes de prunes avec glaçage au beurre aux noix

391 kcal · 30 min · 4 portions

Brisants boulettes de prunes avec glaçage au beurre aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le quark dans une passoire fine et laisse-le bien égoutter pour qu'il ne reste plus de liquide.
  2. 2. Mets le quark égoutté dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute les œufs et la farine au quark.
  4. 4. Mélange le tout énergiquement avec les mains ou une cuillère jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène.
  5. 5. Divise la pâte en 16 portions égales.
  6. 6. Écrase légèrement chaque portion à la paume de la main.
  7. 7. Lave les prunes soigneusement sous l'eau courante.
  8. 8. Sèche les prunes avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Dénoyauter les prunes délicatement sans les couper en deux au milieu.
  10. 10. Insère un petit morceau de sucre en cube dans la prune évidée.
  11. 11. Referme la prune de sorte que le sucre se trouve à l'intérieur.
  12. 12. Pose une prune farcie au centre d'un disque de pâte.
  13. 13. Ferme la pâte autour de la prune et forme une boulette lisse.
  14. 14. Répète cette opération avec tous les restes de pâte et de prunes.
  15. 15. Remplis une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  16. 16. Fais bouillir l'eau.
  17. 17. Mets les boulettes délicatement dans l'eau bouillante.
  18. 18. Réduis le feu à doux et laisse cuire les boulettes 15 minutes doucement.
  19. 19. Retire les boulettes dès qu'elles flottent à la surface.
  20. 20. Laisse bien égoutter les boulettes sur une passoire ou un torchon de cuisine.
  21. 21. Fais fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
  22. 22. Dresse les boulettes chaudes sur des assiettes.
  23. 23. Saupoudre les boulettes de noisettes moulues.
  24. 24. Verse le beurre fondu uniformément sur les boulettes.
  25. 25. Saupoudre enfin les boulettes de sucre vanillé.
  26. 26. Lave des prunes fraîches et saupoudre-les de sucre glace.
  27. 27. Sers les prunes sucrées en accompagnement des boulettes.

Nutrition par portion