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🍰 Gâteau aux prunes moelleux aux miettes

534 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux prunes moelleux aux miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Tamisez la farine dans un grand bol.
  2. 2. Faites un puits au centre de la farine.
  3. 3. Dissolvez la levure et une cuillère à soupe de sucre dans 4 à 5 cuillères à soupe de lait.
  4. 4. Versez le lait levé dans le puits.
  5. 5. Incorporez un peu de farine pour former un levain.
  6. 6. Laissez reposer le levain environ 15 minutes couvert.
  7. 7. Ajoutez le reste du lait, le sel, l'œuf et le beurre.
  8. 8. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et se détache des parois du bol.
  9. 9. Laissez lever la pâte environ 45 minutes couverte.
  10. 10. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique.
  11. 11. Faites tapisser un moule de papier cuisson.
  12. 12. Pétrissez à nouveau vigoureusement la pâte après la levée.
  13. 13. Écrasez la pâte et placez-la dans le moule préparé.
  14. 14. Lavez soigneusement les prunes.
  15. 15. Dénoyautez les prunes et coupez-les en deux.
  16. 16. Disposez les prunes avec la face coupée vers le haut sur la pâte.
  17. 17. Mélangez la farine, les amandes moulues, le sucre, le beurre et la cannelle avec les doigts.
  18. 18. Formez de petites miettes avec le mélange.
  19. 19. Répartissez les miettes uniformément sur les prunes.
  20. 20. Faites cuire le gâteau environ 45 minutes au four.
  21. 21. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent en bois.
  22. 22. Sortez le gâteau du four.
  23. 23. Laissez refroidir complètement le gâteau.
  24. 24. Coupez le gâteau en morceaux.
  25. 25. Servez les morceaux.

Nutrition par portion