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🍽️ Salsa verte et piquante avec tortillas

113 kcal · 30 min · 4 portions

Salsa verte et piquante avec tortillas Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez le pédoncule des tomates.
  3. 3. Blanchissez brièvement les tomates dans de l'eau chaude (les faire cuire brièvement dans l'eau bouillante).
  4. 4. Plongez immédiatement les tomates dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Pelez les tomates refroidies.
  6. 6. Coupez les tomates pelées en gros morceaux.
  7. 7. Mixez finement les morceaux de tomates.
  8. 8. Pelez l'oignon.
  9. 9. Coupez l'oignon en petits dés.
  10. 10. Lavez les piments jalapeños.
  11. 11. Coupez les piments jalapeños en longueur.
  12. 12. Retirez les graines des piments jalapeños.
  13. 13. Coupez les piments jalapeños épéités en petits dés.
  14. 14. Ciselez finement la coriandre fraîche.
  15. 15. Mélangez les tomates mixées avec l'oignon en dés, les piments jalapeños et la coriandre.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec du jus de citron.
  17. 17. Ajoutez un peu de sucre.
  18. 18. Salez la salsa selon votre goût.
  19. 19. Lavez les tomates pour la salsa piquante.
  20. 20. Retirez le pédoncule de ces tomates.
  21. 21. Arrosez les tomates avec de l'eau chaude.
  22. 22. Plongez les tomates dans de l'eau froide.
  23. 23. Pelez les tomates refroidies.
  24. 24. Coupez les tomates pelées en gros dés.
  25. 25. Pelez l'oignon pour la salsa piquante.
  26. 26. Pelez la gousse d'ail.
  27. 27. Coupez l'oignon et l'ail en petits dés.
  28. 28. Lavez les piments jalapeños pour la salsa piquante.
  29. 29. Coupez les piments jalapeños en deux.
  30. 30. Retirez les graines des piments jalapeños.
  31. 31. Coupez les piments jalapeños épéités en petits dés.
  32. 32. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  33. 33. Faites revenir brièvement l'oignon en dés et l'ail dans l'huile chaude.
  34. 34. Ajoutez les tomates en dés à la poêle.
  35. 35. Ajoutez les piments jalapeños en dés à la poêle.
  36. 36. Laissez mijoter légèrement le mélange pendant environ 10 minutes.
  37. 37. Assaisonnez la salsa piquante avec du jus de citron.
  38. 38. Ajoutez un peu de sucre.
  39. 39. Salez la salsa selon votre goût.
  40. 40. Laissez refroidir la salsa piquante.
  41. 41. Servez les deux salsas sur des assiettes.
  42. 42. Servez les salsas avec des tortillas.

Nutrition par portion