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🍽️ Boulettes de pain au fromage et aux épinards

680 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de pain au fromage et aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire la croûte du pain et coupe le pain en petits dés.
  2. 2. Ajoute l'œuf battu et le lait aux dés de pain et laisse reposer le mélange brièvement.
  3. 3. Cisèle finement la ciboulette et les oignons nouveaux.
  4. 4. Coupe le fromage en petits morceaux.
  5. 5. Ajoute la ciboulette, les oignons nouveaux, le fromage, le sel et la farine au mélange de pain.
  6. 6. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  7. 7. Forme des boulettes avec la pâte.
  8. 8. Fais cuire les boulettes pendant environ 20 minutes dans de l'eau salée frémissante.
  9. 9. Lave les épinards et retire les éventuelles feuilles abîmées.
  10. 10. Fais cuire brièvement les épinards dans peu d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'ils fondent.
  11. 11. Égoutte les épinards et rafraîchis-les avec de l'eau froide.
  12. 12. Laisse égoutter les épinards et presse-les légèrement.
  13. 13. Hache grossièrement les épinards.
  14. 14. Coupe l'oignon en petits morceaux.
  15. 15. Fais revenir les épinards et l'oignon dans du beurre chaud.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  17. 17. Coupe les petits pains en petits morceaux et trempe-les dans le lait.
  18. 18. Mélange les petits pains trempés avec les œufs battus et les épinards revenus.
  19. 19. Assaisonne la garniture avec du sel et du poivre.
  20. 20. Si la pâte est trop molle, ajoute encore un peu de chapelure.
  21. 21. Ajoute de la farine et mélange-la.
  22. 22. Forme des boulettes avec la pâte.
  23. 23. Fais cuire les boulettes pendant environ 20 minutes dans de l'eau salée frémissante.

Nutrition par portion