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🍽️ Dip à l'avocat et yaourt froid au concombre

227 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 avocat mûr
• 1 c. à s. de mayonnaise
• 1 c. à s. de crème fraîche
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1 pincée de sucre
• Tabasco
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 petit concombre à salade
• sel
• poivre
• 200 g de yaourt
• fromage blanc 150 g
• 1 c. à c. d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail

Préparation

1. 1. Coupe l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
2. 2. Retire le noyau avec précaution.
3. 3. Sors la chair à l'aide d'une cuillère.
4. 4. Mets la chair dans un bol.
5. 5. Ajoute le jus de citron.
6. 6. Écrase l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
7. 7. Incorpore la mayonnaise.
8. 8. Incorpore la crème fraîche.
9. 9. Assaisonne le mélange avec du Tabasco.
10. 10. Assaisonne avec du sel.
11. 11. Assaisonne avec du poivre.
12. 12. Pèle le concombre.
13. 13. Râpe le concombre finement.
14. 14. Égoutte le jus du concombre râpé.
15. 15. Pèle l'ail.
16. 16. Presse l'ail dans le mélange au concombre.
17. 17. Mets le yaourt dans un bol séparé.
18. 18. Ajoute le quark.
19. 19. Ajoute l'huile d'olive.
20. 20. Remue le mélange au yaourt jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
21. 21. Ajoute le mélange concombre-ail préparé à la crème au yaourt.
22. 22. Assaisonne avec environ une demi-cuillère à café de sel.
23. 23. Assaisonne avec un peu de poivre.
24. 24. Remue bien le tout.
25. 25. Place les deux dips au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
26. 26. Laisse les dips infuser avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 227
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 10 g