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🍽️ Wraps Deux-Fois au Poisson

584 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez soigneusement le filet de perche, séchez-le avec un torchon de cuisine et coupez-le en morceaux plats et larges. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites saisir le poisson environ 1 minute de chaque côté. Retirez ensuite le poisson de la poêle, assaisonnez et laissez refroidir.
  2. 2. Pelez la mangue, séparez la chair du noyau et coupez-la en lamelles. Lavez soigneusement les épinards et essorez-les dans une centrifugeuse à salade.
  3. 3. Étalez les tortillas de blé sur votre plan de travail, tartinez-les de crème aigre et couvrez-les d'épinards. Farcissez 4 tortillas avec le filet de perche et la mangue, et garnissez les autres avec du saumon fumé. Roulez fermement les tortillas et coupez-les en deux dans la longueur pour le service.

Nutrition par portion