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🍽️ Rouleaux de courgettes farcis

254 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la courgette en fines tranches dans le sens de la longueur.
  2. 2. Mélange la farine, le sel, le poivre et le thym dans un bol.
  3. 3. Retourne les tranches de courgette dans le mélange d'épices jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes.
  4. 4. Erhitze huile in einer Pfanne.
  5. 5. Faites revenir les tranches de courgette dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient d’un beau jaune doré.
  6. 6. Dépose les tranches frites sur du papier absorbant pour récupérer l’excès de gras.
  7. 7. Émiette le feta à la main en petits morceaux.
  8. 8. Épépinez les poivrons et coupez-les en fines lanières.
  9. 9. Hachez l'échalote très finement.
  10. 10. Pressez l'ail avec une presse à ail.
  11. 11. Mélange le feta émietté avec les lanières de poivron, l'échalote, l'ail et les herbes.
  12. 12. Étale le mélange de garniture sur les tranches de courgette.
  13. 13. Enroulez fermement les tranches de courgette.
  14. 14. Attache les roulettes avec un morceau de ciboulette.
  15. 15. Disposez les rouleaux sur une assiette de service.
  16. 16. Parsemez les roulés d'ail haché.
  17. 17. Ajoute une petite touche d’huile d’olive sur les rouleaux.
  18. 18. Assaisonnez le tout avec du poivre fraîchement moulu.
  19. 19. Arrose les rouleaux finis avec du jus de citron.
  20. 20. Ajoute encore un peu d'huile d'olive par-dessus.

Nutrition par portion