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🍽️ Gâteau de courgette croustillant au yaourt à l'ail

285 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau de courgette croustillant au yaourt à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la courgette et séchez-la avec un torchon.
  2. 2. Râpez la courgette grossièrement sur le côté râpeux d'une passoire à légumes.
  3. 3. Placez la courgette râpée dans un grand bol.
  4. 4. Ajoutez les œufs, la farine, les herbes finement hachées ainsi que le sel et le poivre.
  5. 5. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. 6. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à frire à feu moyen.
  7. 7. Prenez deux portions de la pâte et formez-en des galettes plates.
  8. 8. Faites cuire les deux premières galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  9. 9. Retirez les gâteaux de la poêle et gardez-les au chaud.
  10. 10. Ajoutez le reste d'huile dans la poêle encore chaude.
  11. 11. Faites cuire les deux dernières galettes également des deux côtés.
  12. 12. Mélangez le yaourt dans un petit bol avec du sel.
  13. 13. Pressez les gousses d'ail à travers un presse-ail directement dans le yaourt.
  14. 14. Incorporez bien l'ail dans le yaourt.
  15. 15. Servez les gâteaux de courgette chauds accompagnés de la sauce yaourt à l'ail.

Nutrition par portion