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🍽️ Gaufrettes croustillantes de courgettes et pommes de terre

413 kcal · 30 min · 4 portions

Gaufrettes croustillantes de courgettes et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre et les carottes soigneusement.
  2. 2. Pelez les pommes de terre et les carottes.
  3. 3. Râpez grossièrement les pommes de terre et les carottes.
  4. 4. Lavez les courgettes.
  5. 5. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  6. 6. Grattez les graines avec une cuillère à café.
  7. 7. Râpez grossièrement la chair des courgettes.
  8. 8. Lavez les brins d'aneth et la ciboulette.
  9. 9. Égouttez bien les légumes.
  10. 10. Ciselez finement les herbes.
  11. 11. Pressez le mélange pommes de terre-carottes pour enlever le liquide.
  12. 12. Mélangez le mélange de légumes pressé avec les courgettes râpées.
  13. 13. Ajoutez les œufs au mélange de légumes.
  14. 14. Ajoutez la farine.
  15. 15. Ajoutez la fécule.
  16. 16. Ajoutez les herbes ciselées.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec de la muscade.
  20. 20. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif.
  21. 21. Prenez une cuillère à soupe de la pâte à gaufrettes.
  22. 22. Mettez la pâte dans la poêle chaude.
  23. 23. Écrasez la pâte pour former un petit gâteau.
  24. 24. Faites cuire les gaufrettes 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  25. 25. Retournez les gaufrettes.
  26. 26. Faites cuire l'autre côté encore 3 à 5 minutes.
  27. 27. Sortez les gaufrettes cuites de la poêle.
  28. 28. Posez les gaufrettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  29. 29. Saupoudrez les gaufrettes de fromage.
  30. 30. Placez la plaque au four.
  31. 31. Gratinez les gaufrettes 5 à 10 minutes.
  32. 32. Sortez les gaufrettes du four.
  33. 33. Réchauffe une assiette de service.
  34. 34. Disposez les gaufrettes sur l'assiette chaude.

Nutrition par portion