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🍽️ Gratin croustillant aux courgettes et pommes

398 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 kg courgettes
• 5 pommes à peau rouge (par ex. Braeburn)
• 150 ml crème pour café (10 % de matière grasse)
• 2 œufs
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à café marjolaine
• 50 g parmesan
• Beurre (pour le plat)
• Herbes (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. 2. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en tranches d'environ 2 millimètres d'épaisseur.
3. 3. Lavez les pommes sous l'eau chaude, séchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
4. 4. Retirez le pédoncule, le bouton floral et le cœur des moitiés de pommes.
5. 5. Coupez la chair des pommes en fines lamelles.
6. 6. Beurrez un plat allant au four.
7. 7. Disposez les tranches de courgettes et les lamelles de pommes en les alternant dans le plat.
8. 8. Fouettez les œufs et mélangez-les avec la crème pour café.
9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et de la marjolaine.
10. 10. Versez le liquide uniformément sur les légumes et les pommes.
11. 11. Râpez le fromage grossièrement et saupoudrez-le par-dessus.
12. 12. Couvrez le plat avec du papier aluminium.
13. 13. Placez le plat au centre du four et faites-le cuire 15 minutes.
14. 14. Retirez le papier aluminium.
15. 15. Faites cuire le gratin encore 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 398
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 44 g