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🍽️ Fleurs de courge farcies au riz et à la viande hachée

375 kcal · 30 min · 4 portions

Fleurs de courge farcies au riz et à la viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le riz sous l'eau courante.
  2. 2. Fais cuire le riz dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
  3. 3. Égoutte le riz et laisse-le refroidir.
  4. 4. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  5. 5. Lave délicatement les fleurs de courge.
  6. 6. Sèche les fleurs avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Ouvre délicatement les sépales des fleurs.
  8. 8. Retire les pistils et les étamines à l'intérieur des fleurs.
  9. 9. Mets la viande hachée dans un bol.
  10. 10. Lave la courgette.
  11. 11. Retire les extrémités dures de la courgette.
  12. 12. Hache finement la courgette.
  13. 13. Épluche l'échalote.
  14. 14. Épluche la gousse d'ail.
  15. 15. Coupe l'échalote et l'ail en dés fins.
  16. 16. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  17. 17. Fais revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  18. 18. Ajoute le riz refroidi à la poêle.
  19. 19. Ajoute le persil haché à la poêle.
  20. 20. Mélange le mélange de la poêle avec la viande hachée.
  21. 21. Ajoute la courgette hachée au mélange de viande hachée.
  22. 22. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  23. 23. Farsis les fleurs avec la farce.
  24. 24. Attache légèrement les extrémités des fleurs.
  25. 25. Dispose les fleurs farcies côte à côte dans un plat à gratin huilé.
  26. 26. Arrose les fleurs d'huile d'olive.
  27. 27. Fais cuire les fleurs au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  28. 28. Le temps de cuisson est de 20 à 25 minutes.

Nutrition par portion