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🍽️ Bouchées de courgette et fromage de chèvre

272 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 courgettes de taille moyenne
• 200 g fromage frais
• 1 piment rouge
• 2 c. à thé de aiguilles de romarin hachées
• poivre noir (grossièrement moulu)
• crème liquide

Préparation

1. 1. Coupez ou émincez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur. Plongez-les 1 minute dans l'eau bouillante salée, égouttez-les, plongez-les immédiatement dans l'eau glacée et laissez-les égoutter.
2. 2. Mélangez le fromage frais avec autant de crème que nécessaire jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. 3. Lavez le piment, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, épépinez-le, retirez la peau blanche intérieure et hachez-le très finement. Mélangez le fromage de chèvre avec le piment, le romarin et le poivre. Séchez les tranches de courgette, étalez un peu de crème dessus, roulez-les et fixez-les avec des cure-dents.
4. 4. Servez les bouchées décorées de romarin frais.

Nutrition par portion

• kcal: 272
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 5 g