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🍽️ Courgettes grillées avec vinaigrette aux olives

222 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 petites courgettes
• 2 c. à s. de beurre clarifié
• 100 g d'olives noires
• livèche 3 Stiele
• 2 tiges de basilic
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 5 c. à s. de vinaigre
• 1 c. à s. de fond de légumes
• Sel
• Poivre blanc

Préparation

1. 1. Coupe les courgettes en tranches de 1 cm d'épaisseur.
2. 2. Préchauffe une poêle à griller ou un grill.
3. 3. Fais chauffer le beurre clarifié dans la poêle chaude.
4. 4. Fais griller les tranches de courgette brièvement des deux côtés.
5. 5. Laisse égoutter les olives.
6. 6. Lave le macis et le basilic.
7. 7. Secoue les herbes pour les sécher.
8. 8. Détache les feuilles des tiges.
9. 9. Mélange les herbes avec les autres ingrédients.
10. 10. Laisse la mixture mariner au moins 45 minutes.
11. 11. Dresse les courgettes sur un plat.
12. 12. Sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 222
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 6 g