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🍽️ Légumes sautés à la courgette et aux tomates

110 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes sautés à la courgette et aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
  2. 2. Plongez immédiatement les tomates dans de l'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  5. 5. Retirez l'intérieur avec les graines.
  6. 6. Coupez la chair des tomates en lamelles.
  7. 7. Lavez soigneusement les courgettes.
  8. 8. Coupez les extrémités dures des courgettes.
  9. 9. Coupez les courgettes en morceaux épais d'environ 4 cm de longueur.
  10. 10. Saupoudrez les courgettes d'une pincée de sel.
  11. 11. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok.
  12. 12. Faites revenir les courgettes en remuant constamment pendant 8 minutes.
  13. 13. Déplacez les courgettes sur le bord du wok.
  14. 14. Ajoutez les lamelles de tomates au centre du wok.
  15. 15. Pelez les gousses d'ail.
  16. 16. Pressez l'ail directement dans le wok.
  17. 17. Faites revenir les tomates et l'ail dans le reste d'huile.
  18. 18. Remettez les courgettes dans le mélange de tomates.
  19. 19. Assaisonnez le plat avec de la sauce soja.
  20. 20. Ajoutez un peu de sucre.
  21. 21. Ajoutez du sambal oelek (une pâte de piment fort).
  22. 22. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel si nécessaire.

Nutrition par portion