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🍽️ Courgettes aigres-douces

285 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes aigres-douces Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les courgettes.
  2. 2. Retirez les extrémités dures.
  3. 3. Coupez les courgettes en quatre lamelles dans le sens de la longueur.
  4. 4. Coupez les lamelles en morceaux d'environ 3 cm de long.
  5. 5. Épluchez l'ail.
  6. 6. Coupez l'ail en fines tranches.
  7. 7. Versez le vinaigre, 300 ml d'eau, le sel et le sucre dans une casserole.
  8. 8. Portez le liquide à ébullition.
  9. 9. Ajoutez les morceaux de courgette dans la casserole.
  10. 10. Laissez mijoter les courgettes pendant 1 minute.
  11. 11. Retirez les courgettes du bouillon.
  12. 12. Remplissez les bocaux bien rincés avec les courgettes, les baies de poivre, l'ail et les feuilles de menthe.
  13. 13. Portez à nouveau le bouillon dans la casserole à ébullition.
  14. 14. Versez le bouillon chaud sur les légumes dans les bocaux.
  15. 15. Assurez-vous que les légumes sont complètement recouverts.
  16. 16. Fermez hermétiquement les bocaux.
  17. 17. Laissez refroidir les bocaux.
  18. 18. Conservez les bocaux au frais et à l'obscurité.

Nutrition par portion