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🍰 Gâteau de courgette croustillant

162 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau de courgette croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les courgettes et les carottes.
  2. 2. Retire les extrémités dures des légumes.
  3. 3. Râpe finement les courgettes et les carottes.
  4. 4. Lave le persil.
  5. 5. Égoutte bien le persil.
  6. 6. Sépare les feuilles de persil des tiges.
  7. 7. Hache finement les feuilles de persil.
  8. 8. Sale les morceaux de courgette râpés.
  9. 9. Laisse reposer la courgette salée dix minutes pour qu'elle rende son eau.
  10. 10. Presse bien la courgette pour en extraire l'eau.
  11. 11. Mélange la courgette pressée avec les carottes râpées.
  12. 12. Ajoute l'œuf au mélange de légumes.
  13. 13. Ajoute la fécule au mélange.
  14. 14. Ajoute le persil haché au mélange.
  15. 15. Ajoute les flocons d'avoine au mélange.
  16. 16. Vérifie si le mélange est trop mou.
  17. 17. Incorpore de la chapelure si le mélange est trop mou.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel.
  19. 19. Ajoute du jus de citron au mélange.
  20. 20. Râpe un peu de noix de muscade sur le mélange.
  21. 21. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  22. 22. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  23. 23. Règle le feu sur moyen.
  24. 24. Prélève une cuillère à soupe de mélange.
  25. 25. Dépose le mélange en portions dans la poêle chaude.
  26. 26. Aplatis légèrement les tas.
  27. 27. Fais cuire les gâteaux sur la première face deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  28. 28. Fais cuire les gâteaux sur la deuxième face deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  29. 29. Dépose les gâteaux finis sur du papier absorbant.
  30. 30. Laisse égoutter l'excès d'huile.
  31. 31. Sers les gâteaux de courgette.

Nutrition par portion