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🍕 Pizza croustillante à la courgette et mozzarella

370 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le citron sous l'eau chaude et sèche-le. Râpe finement le zeste puis presse le citron.
  2. 2. Lave les courgettes et coupe les extrémités. Râpe grossièrement le légume. Saupoudre de sel et laisse reposer dix minutes.
  3. 3. Presse bien les courgettes dans un torchon de cuisine. Jette le jus qui s'en échappe. Mets les courgettes dans un bol et mélange-les avec le zeste de citron, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une à deux cuillères à soupe de jus de citron et du poivre.
  4. 4. Pèle l'ail et hache-le finement. Lave la marjolaine, détache les feuilles et hache-les aussi. Mélange l'ail et la marjolaine avec le reste d'huile d'olive.
  5. 5. Divise ta pâte à pizza maison en huit parts égales. Étale les morceaux sur une surface farinée en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur. Si tu utilises de la pâte achetée, suis les instructions du paquet pour la préparation.
  6. 6. Dépose quatre cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie farinée. Étale environ une cuillère à soupe du mélange huile ail-marjolaine sur chaque cercle.
  7. 7. Répartis la courgette marinée uniformément sur les pizzas préparées.
  8. 8. Laisse bien égoutter la mozzarella et coupe-la en petits dés. Répartis les morceaux de fromage sur les pizzas aux courgettes. Fais cuire les pizzas dans un four préchauffé à 230 degrés chaleur haut/bas (convection 200 degrés, gaz niveau 3 à 4) sur la barre la plus basse. Fais-les cuire en deux fournées pendant 20 à 25 minutes. Saupoudre-les de marjolaine fraîche après la cuisson.

Nutrition par portion