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🍽️ Poêle croustillante de courgettes et poivrons

271 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle croustillante de courgettes et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haute.
  2. 2. Lave bien la courgette.
  3. 3. Coupe la courgette en trois longues lamelles dans le sens de la longueur.
  4. 4. Coupe ces lamelles transversalement en petits bâtonnets.
  5. 5. Saupoudre les bâtonnets de courgette de sel.
  6. 6. Laisse reposer les bâtonnets salés pendant environ 10 minutes pour qu'ils rendent leur eau.
  7. 7. Essuie ensuite les bâtonnets de courgette avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Lave les poivrons.
  9. 9. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Élimine l'intérieur et les graines.
  11. 11. Coupe la chair des poivrons en petits dés.
  12. 12. Lave les oignons de printemps.
  13. 13. Élimine les extrémités racinaires.
  14. 14. Coupe les oignons de printemps légèrement en biais en fines rondelles.
  15. 15. Rince le basilic sous l'eau froide.
  16. 16. Égoutte le basilic.
  17. 17. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  18. 18. Épluche la gousse d'ail.
  19. 19. Hache finement l'ail.
  20. 20. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  21. 21. Ajoute les dés de poivron, les rondelles d'oignon de printemps et l'ail haché dans la poêle chaude.
  22. 22. Faites revenir les légumes pendant 1 à 2 minutes.
  23. 23. Ajoute les bâtonnets de courgette essuyés dans la poêle.
  24. 24. Faites cuire la courgette encore 1 à 2 minutes.
  25. 25. Assaisonne enfin le plat de sel et de poivre.

Nutrition par portion