← Toutes les recettes

🍽️ Poêle de légumes avec courgettes et poivrons

253 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de légumes avec courgettes et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes.
  2. 2. Coupe les carottes en fines tranches.
  3. 3. Lave les poivrons et les courgettes.
  4. 4. Retire les graines et les tiges des poivrons.
  5. 5. Coupe les poivrons en morceaux à manger.
  6. 6. Coupe les courgettes en deux dans la longueur.
  7. 7. Coupe les moitiés de courgette en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
  8. 8. Lave les haricots verts.
  9. 9. Retire les extrémités des haricots verts.
  10. 10. Coupe les haricots verts en deux.
  11. 11. Fais bouillir de l'eau avec du sel.
  12. 12. Fais cuire les haricots verts pendant 3 minutes dans l'eau bouillante salée.
  13. 13. Égoutte les haricots verts.
  14. 14. Rafraîchis les haricots verts à l'eau froide.
  15. 15. Laisse égoutter les haricots verts.
  16. 16. Rince les oignons nouveaux.
  17. 17. Retire les extrémités sèches des oignons nouveaux.
  18. 18. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  19. 19. Ajoute l'huile d'olive dans une poêle.
  20. 20. Fais revenir les tranches de carottes pendant 2 minutes.
  21. 21. Ajoute le reste des légumes à la poêle.
  22. 22. Verse le bouillon sur les légumes.
  23. 23. Fais cuire les légumes à feu moyen pendant encore 5 minutes.
  24. 24. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
  25. 25. Transvase la poêle de légumes dans des petits bols.
  26. 26. Ajoute la crème fraîche en garniture.
  27. 27. Saupoudre de flocons de piment.
  28. 28. Sers le plat.

Nutrition par portion