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🍽️ Courgettes farcies au riz

387 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes farcies au riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le riz dans l'eau bouillante salée et fais-le cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Suis les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Lave les courgettes soigneusement et sèche-les avec un torchon.
  3. 3. Coupe les courgettes en deux dans la longueur.
  4. 4. Évide délicatement les moitiés de courgettes pour former de petits bols.
  5. 5. Prends la chair retirée et coupe-la en petits dés.
  6. 6. Pèle l'oignon et l'ail.
  7. 7. Hache finement l'oignon et l'ail.
  8. 8. Coupe les poivrons en deux et retire les graines.
  9. 9. Lave les poivrons épépinés.
  10. 10. Coupe les poivrons en petits dés.
  11. 11. Verse l'huile dans une poêle et fais-la chauffer.
  12. 12. Fais revenir les poivrons, l'oignon et l'ail à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  13. 13. Ajoute le riz cuit à la poêle.
  14. 14. Fais sauter le riz pendant 2 à 3 minutes.
  15. 15. Ajoute la chair de courgette coupée en dés à la poêle.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec le curcuma, le paprika, le sel et le poivre.
  17. 17. Remplis les moitiés de courgettes évidées avec le riz.
  18. 18. Place les courgettes farcies dans un plat à gratin.
  19. 19. Verse le bouillon de légumes dans le plat à gratin.
  20. 20. Préchauffe le four à 200 °C (180 °C en chaleur tournante ou thermostat 3).
  21. 21. Fais cuire les courgettes pendant environ 20 minutes au four préchauffé.
  22. 22. Arrose les courgettes avec le liquide du plat pendant la cuisson.
  23. 23. Sors les courgettes du four et répartiss-les sur quatre assiettes.
  24. 24. Sers le plat chaud.

Nutrition par portion