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🍽️ Courgettes marinées au sirop gingembre-citron

1062 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes marinées au sirop gingembre-citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le gingembre et coupe-le en fines tranches.
  2. 2. Pèle très finement le zeste de deux citrons.
  3. 3. Presse le jus de tous les citrons nécessaires.
  4. 4. Combine le sucre, les tranches de gingembre, l'eau et le jus de citron dans une casserole.
  5. 5. Porte le mélange à ébullition.
  6. 6. Fais réduire le sirop jusqu'à ce qu'il atteigne environ la moitié de son volume.
  7. 7. Épluche les courgettes et coupe-les en quatre lamelles dans la longueur.
  8. 8. Coupe les lamelles de courgettes en morceaux de taille appropriée.
  9. 9. Porte de l'eau salée à ébullition.
  10. 10. Fais blanchir les courgettes dedans pendant deux minutes.
  11. 11. Laisse bien égoutter les courgettes.
  12. 12. Mets les courgettes encore chaudes dans un grand bocal.
  13. 13. Verse le sirop de gingembre filtré sur les courgettes.
  14. 14. Ajoute le zeste de citron réservé dans le bocal.
  15. 15. Laisse refroidir les courgettes toute la nuit.
  16. 16. Retire le zeste de citron avant de servir.

Nutrition par portion