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🍽️ Courgettes farcies à la viande hachée et tomate

315 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes farcies à la viande hachée et tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les courgettes.
  2. 2. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  3. 3. Grattez la chair intérieure des courgettes à l'aide d'une cuillère à café.
  4. 4. Coupez finement la chair de courgette retirée.
  5. 5. Épluchez l'oignon et l'ail.
  6. 6. Hachez finement l'oignon et l'ail.
  7. 7. Lavez le thym et secouez-le pour l'égoutter.
  8. 8. Réservez quatre brins de thym pour la décoration.
  9. 9. Frottez les feuilles des brins de thym restants pour les détacher.
  10. 10. Lavez les tomates.
  11. 11. Coupez les tomates en deux.
  12. 12. Retirez les graines des moitiés de tomate.
  13. 13. Mixez finement les graines de tomate avec un mixeur plongeant.
  14. 14. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  15. 15. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur traditionnelle (chaleur haut/bas).
  16. 16. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  17. 17. Faites revenir l'oignon, l'ail et la chair de courgette à feu doux à moyen pendant 3 à 4 minutes.
  18. 18. Retirez le mélange de la poêle et réservez-le.
  19. 19. Faites chauffer une autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans la même poêle.
  20. 20. Faites revenir la viande hachée à feu vif en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien émiettée.
  21. 21. Ajoutez le mélange d'oignons revenus et les feuilles de thym à la viande hachée.
  22. 22. Assaisonnez généreusement la farce avec du sel et du poivre.
  23. 23. Ajoutez les graines de tomate mixées à la poêle.
  24. 24. Laissez mijoter le mélange brièvement jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
  25. 25. Farcissez les moitiés de courgette avec le mélange de viande hachée et tomate.

Nutrition par portion