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🍽️ Courgettes farcies au feta

284 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes soigneusement.
  2. 2. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  3. 3. Creusez les moitiés de courgettes à l'aide d'une cuillère tranchante.
  4. 4. Portez l'eau salée à ébullition.
  5. 5. Plongez les courgettes creusées dans l'eau bouillante.
  6. 6. Faites-les cuire pendant environ 3 minutes.
  7. 7. Sortez les courgettes de l'eau.
  8. 8. Rafraîchissez-les immédiatement à l'eau froide.
  9. 9. Laissez bien égoutter les courgettes.
  10. 10. Arrosez brièvement les tomates avec de l'eau bouillante.
  11. 11. Retirez la peau des tomates.
  12. 12. Coupez les tomates en quartiers.
  13. 13. Retirez les pépins des tomates.
  14. 14. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  15. 15. Épluchez les carottes.
  16. 16. Coupez les carottes en fines allumettes.
  17. 17. Lavez les oignons nouveaux.
  18. 18. Retirez les extrémités dures des oignons nouveaux.
  19. 19. Coupez les oignons nouveaux en rondelles.
  20. 20. Lavez le brocoli.
  21. 21. Coupez le brocoli en petites fleurettes.
  22. 22. Faites cuire le brocoli pendant 3 minutes dans l'eau salée.
  23. 23. Égouttez le brocoli.
  24. 24. Laissez le brocoli s'égoutter.
  25. 25. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  26. 26. Faites revenir brièvement les carottes, les tomates, les oignons nouveaux et le brocoli dans l'huile chaude.
  27. 27. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  28. 28. Garnissez les moitiés de courgettes avec les légumes.
  29. 29. Beurrez un plat à gratin.
  30. 30. Disposez les courgettes farcies dans le plat.
  31. 31. Émiettez le fromage de chèvre sur les courgettes.
  32. 32. Préchauffez le four à 200 degrés.
  33. 33. Placez le plat à gratin au four.
  34. 34. Faites cuire les courgettes pendant environ 15 minutes.

Nutrition par portion