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🍽️ Tortilla croustillante aux courgettes et pommes de terre

415 kcal · 30 min · 4 portions

Tortilla croustillante aux courgettes et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Faites cuire les pommes de terre avec la peau environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  3. 3. Épluchez les pommes de terre cuites.
  4. 4. Coupez les pommes de terre en dés d'environ 1 cm.
  5. 5. Lavez les courgettes et retirez l'extrémité.
  6. 6. Coupez les courgettes également en dés d'environ 1 cm.
  7. 7. Épluchez les gousses d'ail et les oignons.
  8. 8. Coupez l'ail et les oignons en fins dés.
  9. 9. Coupez le jambon en fines lanières.
  10. 10. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  11. 11. Faites revenir les oignons et l'ail à feu moyen pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  12. 12. Ajoutez les dés de pommes de terre et de courgettes dans la poêle.
  13. 13. Faites sauter les légumes en remuant pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Battez les œufs dans un bol.
  16. 16. Assaisonnez légèrement les œufs avec du sel et du poivre.
  17. 17. Versez les œufs sur les légumes dans la poêle.
  18. 18. Répartissez les lanières de jambon uniformément sur la tortilla.
  19. 19. Faites cuire la tortilla à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à prendre.
  20. 20. Retournez délicatement la tortilla sur une assiette.
  21. 21. Faites glisser la tortilla à nouveau dans la poêle.
  22. 22. Faites cuire l'autre côté pendant encore 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  23. 23. Coupez la tortilla prête en morceaux.
  24. 24. Servez la tortilla immédiatement.

Nutrition par portion