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🍽️ Courgettes croquantes en marinade à la moutarde

108 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes croquantes en marinade à la moutarde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur.
  3. 3. Lavez également soigneusement les citrons.
  4. 4. Coupez les citrons en fines tranches.
  5. 5. Versez 500 millilitres d'eau dans un bol.
  6. 6. Ajoutez le vinaigre, le sel, le miel, les grains de poivre et les graines de moutarde à l'eau.
  7. 7. Mélangez bien la marinade jusqu'à ce que le miel et le sel soient dissous.
  8. 8. Versez la marinade uniformément sur les tranches de courgettes et de citrons.
  9. 9. Couvrez le bol.
  10. 10. Placez le bol dans un endroit frais.
  11. 11. Laissez le légumes mariner toute la nuit dans la marinade.
  12. 12. Le lendemain, versez les légumes et la marinade dans une grande casserole.
  13. 13. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
  14. 14. Baissez le feu au minimum.
  15. 15. Laissez mijoter doucement les légumes pendant 5 minutes.
  16. 16. Lavez l'aneth à l'eau courante.
  17. 17. Répartissez l'aneth frais dans les bocaux propres et piècesérilisés.
  18. 18. Remplissez les bocaux avec le bouillon chaud et les courgettes.
  19. 19. Fermez hermétiquement les bocaux immédiatement.
  20. 20. Placez les bocaux sur le couvercle pendant 10 minutes.
  21. 21. Retournez les bocaux.
  22. 22. Laissez les bocaux refroidir complètement à température ambiante.

Nutrition par portion