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🍽️ Gratin croustillant de courgettes et pommes de terre

249 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g courgettes
• 400 g pommes de terre à chair ferme
• 200 g champignons
• Beurre (pour le plat)
• 2 gousses d'ail
• 4 c. à soupe Ajvar (bocal)
• 200 ml lait
• crème liquide 100 ml
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe persil frais haché

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur statique.
2. 2. Lave bien les courgettes et coupe-les en fines tranches.
3. 3. Épluche les pommes de terre, lave-les et coupe-les également en fines tranches.
4. 4. Nettoie les champignons, râpe-les finement et coupe-les en fines tranches.
5. 5. Beurre bien un plat à gratin.
6. 6. Dispose les tranches de pommes de terre et de courgettes en superposition (style tuiles) dans le plat.
7. 7. Épluche l'ail et écrase-le.
8. 8. Mélange l'ail avec l'Ajvar, le lait et la crème pour obtenir une sauce lisse.
9. 9. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
10. 10. Verse la sauce uniformément sur les légumes dans le plat.
11. 11. Saupoudre le gratin de persil frais haché.
12. 12. Fais cuire le plat au four préchauffé pendant environ 45 minutes.
13. 13. Sors le gratin du four et sers-le immédiatement bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 249
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 23 g