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🍽️ Frittata de courgette croustillante au saumon fumé

438 kcal · 30 min · 4 portions

Frittata de courgette croustillante au saumon fumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les courgettes à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les extrémités dures des courgettes.
  3. 3. Coupez les courgettes en fines tranches.
  4. 4. Épluchez l'oignon et retirez les couches extérieures.
  5. 5. Coupez l'oignon en fines anneaux.
  6. 6. Rincez rapidement l'aneth à l'eau.
  7. 7. Séchez bien l'aneth, par exemple avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Hachez finement l'aneth.
  9. 9. Mettez le ricotta et les œufs dans un bol.
  10. 10. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  11. 11. Mélangez bien le ricotta, les œufs et les épices.
  12. 12. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive, également adaptée au four.
  13. 13. Ajoutez les tranches de courgette et les anneaux d'oignon dans la poêle chaude.
  14. 14. Faites revenir les légumes pendant environ une minute.
  15. 15. Ajoutez l'aneth haché aux légumes.
  16. 16. Versez le mélange œufs-ricotta uniformément sur les légumes dans la poêle.
  17. 17. Faites dorer le dessous de la frittata à feu moyen.
  18. 18. Placez la poêle dans le four préchauffé.
  19. 19. Allumez le grill du four.
  20. 20. Faites cuire la frittata sous le grill jusqu'à ce qu'elle soit dorée dessus et que l'œuf soit cuit.
  21. 21. Sortez la frittata du four.
  22. 22. Coupez la frittata en morceaux à manger facilement.
  23. 23. Déposez un morceau de saumon sur chaque morceau.
  24. 24. Décorez la frittata avec de l'aneth frais.
  25. 25. Servez la frittata immédiatement.

Nutrition par portion