🍽️ Soupe de courgettes et abricots

Name: Soupe de courgettes et abricots
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g courgettes (pelées, coupées en tranches); 300 g abricots (dénoyautés et coupés en quartiers); 500 ml jus de pomme; 1 bâton de cannelle; 2 c. à soupe confiture de pomme; 150 g framboises; Melisse

148 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g courgettes (pelées, coupées en tranches)
300 g abricots (dénoyautés et coupés en quartiers)
500 ml jus de pomme
1 bâton de cannelle
2 c. à soupe confiture de pomme
150 g framboises
Melisse

Préparation

1. Mettez les courgettes et les abricots avec le jus de pomme, la confiture de pomme et le bâton de cannelle dans une casserole. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir, retirez le bâton de cannelle et mixez le tout.
2. Avant de servir, incorporez les framboises et décorez avec de la mélisse fraîche.

Nutrition par portion

kcal: 148
Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 30 g