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🍽️ Gelée d'agrumes fruitée

405 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 oranges
• 3 pamplemousses roses
• 400 ml de jus d'orange fraîchement pressé
• 80 g de sucre
• citrons
• 10 feuilles de gélatine blanche
• 40 ml de Cointreau

Préparation

1. 1. Ajoute le sucre et le jus de citron dans une petite casserole.
2. 2. Fais chauffer le mélange à feu moyen.
3. 3. Fais-le bouillir jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'un sirop.
4. 4. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide.
5. 5. Mélange 100 millilitres de jus d'orange avec le sirop chaud.
6. 6. Essore bien la gélatine trempée.
7. 7. Fais fondre la gélatine à feu doux dans le mélange.
8. 8. Incorpore le reste du jus d'orange.
9. 9. Pèle soigneusement les oranges et les pamplemousses avec un couteau bien aiguisé.
10. 10. Sépare délicatement les filets des membranes.
11. 11. Récupère le jus qui s'écoule.
12. 12. Presse le reste des fruits à la main.
13. 13. Mélange les filets de fruits, le jus récupéré, le Cointreau et le jus de gelée.
14. 14. Verse le mélange dans un bol.
15. 15. Place le bol au réfrigérateur.
16. 16. Laisse la gelée prendre pendant environ 3 heures.

Nutrition par portion

• kcal: 405
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 73 g