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🍽️ Bol de glace frais au citron et à la menthe

133 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la menthe à l'eau froide et secoue-la pour l'égoutter.
  2. 2. Coupe la menthe en fines lanières.
  3. 3. Réserve quelques lanières de menthe pour la décoration.
  4. 4. Hache finement le reste de la menthe.
  5. 5. Lave deux citrons non traités à l'eau chaude.
  6. 6. Pèle de belles zestes de l'écorce de ces citrons et réserve-les.
  7. 7. Râpe finement le reste de l'écorce des deux citrons.
  8. 8. Coupe un petit couvercle en biais sur les quatre autres citrons.
  9. 9. Presse délicieusement le jus des quatre citrons.
  10. 10. Creuse les citrons à l'aide d'une cuillère à thé pour utiliser l'écorce comme bol.
  11. 11. Presse bien la chair des citrons retirée.
  12. 12. Ajoute le sucre, le zeste de citron et le vin (ou l'eau) dans une casserole.
  13. 13. Fais chauffer le mélange en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  14. 14. Laisse le mélange refroidir.
  15. 15. Remplis les écorces de citrons creusées avec le mélange de citron refroidi.
  16. 16. Lisse la surface de la garniture glacée.
  17. 17. Place les gobelets de citron au congélateur pendant au moins deux heures.
  18. 18. Sorte les gobelets de citron peu avant de servir.
  19. 19. Décore les bols de glace avec les lanières de menthe réservées.
  20. 20. Saupoudre les zestes de citron sur les bols de glace.

Nutrition par portion