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🍽️ Escalopes de dinde croustillantes à la sauce citronnée et riz

426 kcal · 30 min · 4 portions

Escalopes de dinde croustillantes à la sauce citronnée et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le mélange de riz sauvage dans une passoire.
  2. 2. Rince le riz brièvement sous l'eau courante.
  3. 3. Fais cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
  4. 4. Lave les haricots verts soigneusement.
  5. 5. Retire les extrémités dures et les fibres des haricots verts.
  6. 6. Mets les haricots verts dans une casserole.
  7. 7. Couvre les haricots verts d'eau salée.
  8. 8. Fais bouillir l'eau.
  9. 9. Réduis le feu à feu moyen.
  10. 10. Couvre la casserole.
  11. 11. Fais cuire les haricots verts 8 à 10 minutes.
  12. 12. Rince le citron sous l'eau chaude.
  13. 13. Sèche le citron avec un torchon.
  14. 14. Coupe le citron en deux dans le sens de la longueur.
  15. 15. Coupe deux fines tranches de citron.
  16. 16. Mets les tranches de citron sur une petite assiette.
  17. 17. Presse le reste du citron.
  18. 18. Rince les escalopes de dinde.
  19. 19. Sèche les escalopes avec du papier absorbant.
  20. 20. Assaisonne les escalopes de dinde de sel et de poivre.
  21. 21. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  22. 22. Fais dorer les escalopes de dinde de chaque côté.
  23. 23. Réduis le feu à feu moyen.
  24. 24. Fais cuire les escalopes 3 à 4 minutes de plus de chaque côté.
  25. 25. Retire les escalopes de la poêle.
  26. 26. Préchauffe le four à 50 degrés Celsius.
  27. 27. Tiens les escalopes au chaud au four.
  28. 28. Verse le jus de citron dans la poêle.
  29. 29. Verse le bouillon de légumes dans la poêle.
  30. 30. Verse le sucre dans la poêle.
  31. 31. Mélange bien les ingrédients.
  32. 32. Augmente le feu à feu vif.
  33. 33. Fais cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit presque complètement évaporée.
  34. 34. Poursuis la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
  35. 35. Égoutte le riz.
  36. 36. Égoutte les haricots verts.
  37. 37. Mets le riz et les haricots verts sur une assiette.
  38. 38. Mets les escalopes de dinde sur l'assiette.
  39. 39. Arrose les escalopes de sauce citronnée.
  40. 40. Décors le plat avec les tranches de citron.
  41. 41. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion