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🍽️ Tartelettes croustillantes au citron

598 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes croustillantes au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le sucre dans une casserole à feu moyen.
  2. 2. Ajoute la crème, les flocons d'avoine et les noix dans le mélange fondu.
  3. 3. Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène.
  4. 4. Répartis la mixture uniformément dans quatre moules à tartelettes beurrés d'environ 8 cm de diamètre.
  5. 5. Appuie fermement la masse dans les moules pour former un fond stable.
  6. 6. Laisse refroidir les fonds des tartelettes.
  7. 7. Lave le citron soigneusement sous l'eau courante.
  8. 8. Râpe finement la moitié du zeste de citron.
  9. 9. Coupe l'autre moitié du zeste en fines lanières (zestes).
  10. 10. Presse le jus du citron.
  11. 11. Mélange le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
  12. 12. Ajoute 2-3 cuillères à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de zeste de citron au mélange de mascarpone.
  13. 13. Remue bien le tout jusqu'à ce que la garniture soit crémeuse.
  14. 14. Fouette la crème en neige ferme jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
  15. 15. Incorpore délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone.
  16. 16. Répartis la garniture uniformément sur les fonds aux noix refroidis dans les moules.
  17. 17. Place les tartelettes au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  18. 18. Décore les tartelettes terminées avec le reste du zeste de citron.
  19. 19. Garnis-les également de feuilles de menthe fraîche.

Nutrition par portion