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🍰 Gâteau au citron juteux

685 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez le beurre mou avec le sucre et les œufs au mixeur jusqu'à ce que le mélange soit épais et doré.
  2. 2. Mélangez la farine, la levure chimique, le zeste de citron et la fécule de maïs dans un bol séparé.
  3. 3. Ajoutez le jus de citron et le mélange de beurre aux ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Beurrez un moule à gâteau avec un peu de beurre.
  5. 5. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
  6. 6. Préchauffez le four à 200 degrés.
  7. 7. Enfournez le moule et faites cuire le gâteau pendant environ 50 minutes.
  8. 8. Couvrez le gâteau d'aluminium après la moitié du temps de cuisson s'il brunit trop.
  9. 9. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir propre.
  10. 10. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir environ 5 minutes dans le moule.
  11. 11. Démoulez le gâteau et posez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
  12. 12. Mélangez le jus de citron avec le sucre glace pour obtenir un glaçage épais.
  13. 13. Nappez le gâteau refroidi avec le glaçage.
  14. 14. Laissez le glaçage sécher avant de servir le gâteau.

Nutrition par portion