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🍽️ Lapin au citron avec pommes de terre

812 kcal · 30 min · 4 portions

Lapin au citron avec pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le lapin en morceaux à manger.
  2. 2. Lave les morceaux de viande et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Pèle les gousses d'ail et hache-les finement.
  4. 4. Mélange l'ail haché avec l'huile d'olive et les pignons de pin dans un petit bol.
  5. 5. Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole ou un faitout.
  6. 6. Fais dorer les morceaux de lapin de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. 7. Ajoute le mélange ail-pignons de pin à la viande et fais-le revenir brièvement.
  8. 8. Déglace la viande avec le vin blanc.
  9. 9. Laisse mijoter le mélange pendant 5 minutes.
  10. 10. Pèle la peau de la moitié du citron non traité.
  11. 11. Hache finement la peau de citron.
  12. 12. Presse le jus de l'autre moitié de citron.
  13. 13. Ajoute le jus de citron, l'origan et la peau de citron hachée à la casserole.
  14. 14. Ajoute le bouillon de viande.
  15. 15. Fais mijoter le plat à feu doux et couvercle fermé pendant 45 minutes.
  16. 16. Lave les pommes de terre soigneusement.
  17. 17. Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 25 minutes.
  18. 18. Coupe l'autre moitié de citron en fines tranches.
  19. 19. Sers le lapin avec les pommes de terre et les tranches de citron.

Nutrition par portion