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🍽️ Poulet au citron aux légumes

408 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au citron aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le jus de citron avec le sel, le poivre et deux cuillères à soupe d'huile.
  2. 2. Verse la marinade sur les filets de poulet.
  3. 3. Laisse la marinade pénétrer la viande pendant 40 minutes.
  4. 4. Lave soigneusement tous les légumes.
  5. 5. Retire les parties dures et le cœur des poivrons.
  6. 6. Coupe les poivrons en deux.
  7. 7. Fais bouillir les haricots pendant cinq minutes dans l'eau salée (c'est ce qu'on appelle blanchir).
  8. 8. Égoutte les haricots.
  9. 9. Coupe les artichauts en deux.
  10. 10. Fais bouillir les artichauts pendant huit à dix minutes dans l'eau salée.
  11. 11. Égoutte les artichauts.
  12. 12. Fais chauffer cinq cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  13. 13. Ajoute tous les légumes préparés et les gousses d'ail dans la poêle chaude.
  14. 14. Fais revenir les légumes en remuant pendant environ cinq minutes à feu moyen.
  15. 15. Retire les légumes de la poêle et réserve-les.
  16. 16. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle séparée.
  17. 17. Retire les filets de poulet de la marinade.
  18. 18. Fais égoutter l'excès d'huile de marinade de la viande.
  19. 19. Fais dorer la viande de chaque côté dans la poêle chaude.
  20. 20. Retire la viande cuite de la poêle.
  21. 21. Dispose les filets de poulet sur les assiettes de service.
  22. 22. Assaisonne la viande avec un peu de sel et de poivre.
  23. 23. Rince rapidement les câpres à l'eau.
  24. 24. Égoutte les câpres.
  25. 25. Verse le reste de la marinade dans la poêle encore chaude.
  26. 26. Ajoute les câpres égouttées et le thym dans la poêle.
  27. 27. Fais bouillir la sauce brièvement.
  28. 28. Verse la sauce chaude sur les filets de poitrine de poulet.
  29. 29. Dresse les légumes sautés à côté du poulet.
  30. 30. Décore le plat avec des tranches de citron.
  31. 31. Sers le poulet avec les légumes.
  32. 32. Assaisonne à nouveau les légumes selon ton goût avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion