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🍰 Tarte à la glace au citron avec meringue et grenade

680 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte à la glace au citron avec meringue et grenade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec une pincée de sel et le sucre dans un bol.
  2. 2. Répartis le beurre en petits morceaux sur le mélange de farine.
  3. 3. Ajoute 50 millilitres d'eau froide.
  4. 4. Pétris rapidement tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvre la pâte et place-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  6. 6. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  7. 7. Étale la pâte sur une surface farinée.
  8. 8. Beurre le moule à tarte et saupoudre-le de farine.
  9. 9. Dépose la pâte dans le moule et forme un rebord.
  10. 10. Couvre le fond de pâte avec du papier cuisson.
  11. 11. Saupoudre le papier cuisson de légumineuses comme poids.
  12. 12. Fais cuire le fond pendant environ 20 minutes au four.
  13. 13. Sors le fond du four.
  14. 14. Retire le papier cuisson et les légumineuses.
  15. 15. Lave les citrons à l'eau chaude et sèche-les.
  16. 16. Râpe finement le zeste de deux citrons.
  17. 17. Presse le jus de tous les citrons.
  18. 18. Ajoute le lait concentré et le zeste de citron.
  19. 19. Mélange tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
  20. 20. Fouette la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  21. 21. Incorpore la crème fouettée à la masse au citron à l'aide d'une spatule.
  22. 22. Étale la masse sur le fond de tarte refroidi.
  23. 23. Fais congeler la tarte au moins trois heures au congélateur.
  24. 24. Sors la tarte du congélateur environ 20 minutes avant de servir.
  25. 25. Coupe la grenade en deux et retire les grains.
  26. 26. Émiette les meringues en petits morceaux.
  27. 27. Saupoudre la tarte des grains de grenade, des pistaches et des morceaux de meringue.

Nutrition par portion