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🍽️ Crème citronnée fruitée

497 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide.
  2. 2. Lave soigneusement un citron sous de l'eau chaude.
  3. 3. Râpe le zeste fin de ce citron.
  4. 4. Fais le jus de tous les citrons nécessaires.
  5. 5. Mélange bien le jus de citron, le zeste de citron et le sucre dans un grand bol.
  6. 6. Incorpore le fromage blanc et le yaourt au mélange citronné.
  7. 7. Fouette la crème en neige ferme.
  8. 8. Incorpore délicatement la crème fouettée à la masse fromage blanc-citron.
  9. 9. Sors la gélatine de l'eau et essore-la bien.
  10. 10. Mets la gélatine dans une casserole et fais-la fondre à feu doux en remuant.
  11. 11. Incorpore la gélatine fondue à la crème au fromage blanc.
  12. 12. Versez la crème dans de petits moules.
  13. 13. Place les moules au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, jusqu'à ce que la crème soit ferme.
  14. 14. Trempe brièvement les moules dans de l'eau chaude.
  15. 15. Démoulez les crèmes au citron sur des assiettes.
  16. 16. Décore le dessert avec de la mélisse, des zestes de citron, des tranches de citron et des pistaches.

Nutrition par portion