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🍽️ Barbecue de Bar rouge au citron

285 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le poisson à l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonnez l'intérieur du poisson avec du sel et du poivre.
  4. 4. Rincez les herbes à l'eau courante.
  5. 5. Secouez les herbes pour les sécher.
  6. 6. Garnissez la cavité abdominale du poisson avec les herbes.
  7. 7. Attachez le poisson avec de la ficelle de cuisine.
  8. 8. Pelez l'ail.
  9. 9. Pelez le gingembre.
  10. 10. Hachez l'ail finement.
  11. 11. Hachez le gingembre finement.
  12. 12. Mélangez l'ail et le gingembre hachés avec la confiture.
  13. 13. Assaisonnez l'extérieur du poisson avec du sel et du poivre.
  14. 14. Arrosez le poisson avec l'huile.
  15. 15. Placez le poisson sur une plaque de grill.
  16. 16. Préchauffez le grill.
  17. 17. Placez la plaque avec le poisson sur le grill chaud.
  18. 18. Étalez le mélange de confiture sur le poisson.
  19. 19. Fermez le couvercle du grill.
  20. 20. Grillez le poisson pendant environ 15 minutes.
  21. 21. Retirez le poisson du grill.
  22. 22. Dressez le poisson sur des assiettes.
  23. 23. Servez le poisson.

Nutrition par portion