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🍝 Pâtes crémeuses au citron et pignons de pin

516 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au citron et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron sous l'eau chaude et séchez-le.
  2. 2. Râpez finement le zeste du citron pour obtenir des zestes.
  3. 3. Pressez le jus du citron.
  4. 4. Épluchez les gousses d'ail.
  5. 5. Coupez l'ail en tranches très fines.
  6. 6. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole et ajoutez du sel.
  7. 7. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  8. 8. Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
  9. 9. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
  10. 10. Ajoutez les fines tranches d'ail et les zestes de citron dans la poêle.
  11. 11. Faites revenir doucement le mélange pendant 2 à 3 minutes.
  12. 12. Chauffez une deuxième poêle pour les pignons de pin.
  13. 13. Faites griller les pignons de pin dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien parfumés.
  14. 14. Lavez le basilic sous l'eau courante.
  15. 15. Égouttez le basilic.
  16. 16. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  17. 17. Égouttez les pâtes cuites.
  18. 18. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec le mélange au citron.
  19. 19. Incorporez les pignons de pin grillés aux pâtes.
  20. 20. Assaisonnez les pâtes avec du poivre fraîchement moulu.
  21. 21. Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé.
  22. 22. Mélangez bien les pâtes pour lier tous les ingrédients.
  23. 23. Incorporez les feuilles de basilic frais aux pâtes chaudes.
  24. 24. Répartissez les pâtes prêtes sur quatre assiettes.
  25. 25. Râpez du parmesan frais sur chaque plat.
  26. 26. Servez les pâtes immédiatement chaudes.

Nutrition par portion