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🍰 Gâteau moelleux au citron et aux graines de pavot avec topping au fromage frais

274 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau moelleux au citron et aux graines de pavot avec topping au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Foncez un moule à gâteau avec du papier cuisson.
  2. 2. Lavez le citron et l'orange à l'eau chaude et séchez-les.
  3. 3. Râpez finement le zeste du citron et de l'orange.
  4. 4. Pressez le jus de l'orange.
  5. 5. Coupez le citron en deux.
  6. 6. Pressez le jus d'une moitié de citron.
  7. 7. Coupez l'autre moitié de citron en fines tranches et réservez-les.
  8. 8. Fouettez les œufs avec le sucre, la poudre de vanille et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse.
  9. 9. Incorporez successivement le jus de citron, le jus d'orange, l'huile de coco et la crème aigre au mélange d'œufs.
  10. 10. Incorporez le zeste de citron et d'orange râpé à la pâte.
  11. 11. Tamisez la farine et la poudre à lever sur le mélange.
  12. 12. Ajoutez les graines de pavot.
  13. 13. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  14. 14. Versez la pâte dans le moule préparé.
  15. 15. Lissez la surface.
  16. 16. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique (ou 160 degrés chaleur tournante).
  17. 17. Faites cuire le gâteau pendant 50 à 55 minutes.
  18. 18. Faites le test de la brochette pour vérifier la cuisson.
  19. 19. Sortez le gâteau du four.
  20. 20. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 20 minutes.
  21. 21. Mélangez le fromage frais et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une crème lisse pour le topping.
  22. 22. Démoulez le gâteau.
  23. 23. Déposez le gâteau sur un plat.
  24. 24. Étalez la crème au fromage frais sur le gâteau.
  25. 25. Décorez le gâteau avec les tranches de citron.

Nutrition par portion