🍽️ Cuisse de poulet à la sauce citron-câpres

Name: Cuisse de poulet à la sauce citron-câpres
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 cuisses de poulet (prêtes à cuisiner); Sel; Poivre (du moulin); 2 c. à soupe huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1 c. à soupe câpres (bocal); 6 branches thym; 4 c. à soupe tomates passées; 1 citron non traité (coupé en tranches); 200 ml vin blanc sec; 250 ml bouillon de volaille

658 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

8 cuisses de poulet (prêtes à cuisiner)
Sel
Poivre (du moulin)
2 c. à soupe huile d'olive
2 gousses d'ail
1 c. à soupe câpres (bocal)
6 branches thym
4 c. à soupe tomates passées
1 citron non traité (coupé en tranches)
200 ml vin blanc sec
250 ml bouillon de volaille

Préparation

1. Lave les cuisses de poulet sous l'eau courante.
2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
3. Assaisonne généreusement les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
4. Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
5. Fais dorer les cuisses de poulet de tous côtés.
6. Pèle les gousses d'ail et hache-les finement.
7. Ajoute l'ail haché, les câpres, le thym, les tomates passées et les tranches de citron dans la poêle.
8. Déglace avec le vin et le bouillon.
9. Laisse mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 25 minutes.
10. Ajuste l'assaisonnement de la sauce avec du sel et du poivre.
11. Serve le plat chaud.

Nutrition par portion

kcal: 658
Protein: 59 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 2 g