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🍰 Dessert simple au citron

118 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les citrons sous l'eau chaude et séchez-les.
  2. 2. Appuyez sur les citrons avec la paume de la main sur le plan de travail pour les ramollir.
  3. 3. Coupez une fine tranche en haut et en bas pour que les citrons tiennent bien.
  4. 4. Pressez délicatement les citrons à la main et récupérez le jus dans un bol.
  5. 5. Retirez délicatement la pulpe avec un emporte-pièce en forme de boule sans abîmer la peau.
  6. 6. Sortez le sorbet au citron du congélateur et laissez-le décongeler 5 à 8 minutes.
  7. 7. Lavez la menthe, secouez-la pour l'égoutter et détachez les feuilles.
  8. 8. Hachez finement la menthe.
  9. 9. Mettez le sorbet dans un bol séparé.
  10. 10. Ajoutez la menthe hachée, 2 cuillères à soupe de jus de citron et le yaourt.
  11. 11. Mélangez énergiquement le tout avec un fouet.
  12. 12. Versez la préparation dans une poche à douille en plastique.
  13. 13. Garnissez les écorces de citron vides avec la crème.
  14. 14. Remettez le couvercle coupé sur les citrons.
  15. 15. Remettez les citrons au congélateur pendant 5 à 6 heures.
  16. 16. Servez le dessert bien frais.

Nutrition par portion