← Toutes les recettes

🍽️ Tartelettes croustillantes au citron et aux myrtilles

686 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes croustillantes au citron et aux myrtilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange les amandes moulues, les flocons d'avoine, 125 grammes de beurre mou, un œuf et 20 grammes de sucre de canne brut dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. 2. Appuie la pâte uniformément dans les moules pour former un fond et un bord.
  3. 3. Préchauffe le four : règle-le sur 200 degrés chaleur statique, 180 degrés chaleur tournante ou feu 3.
  4. 4. Fais cuire les tartelettes au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  5. 5. Sors les tartelettes du four et laisse-les refroidir complètement.
  6. 6. Lave les citrons et les citrons verts à l'eau chaude, sèche-les et râpe finement le zeste des citrons.
  7. 7. Presse le jus de tous les fruits et filtre-le à travers une passoire pour retirer les pépins et les fibres.
  8. 8. Fais chauffer le beurre restant au bain-marie et mélange-le avec le zeste de citron et le jus de fruit jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
  9. 9. Fouette les œufs restants et ajoute-les progressivement au mélange beurre-citron en continuant de remuer.
  10. 10. Remue le mélange au bain-marie jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne crémeux.
  11. 11. Versez la crème prête dans les fonds de tartelettes refroidis.
  12. 12. Décore les tartelettes avec des myrtilles sélectionnées et sers-les.

Nutrition par portion