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🍽️ Étoiles croustillantes à la cannelle

429 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la farine et la levure chimique sur une surface de travail propre.
  2. 2. Appuyez avec la main pour former un creux au milieu du mélange de farine.
  3. 3. Ajoutez le sucre, la cannelle, le sucre vanillé, le zeste de citron, le sel et l'œuf dans le creux.
  4. 4. Mélangez d'abord ces ingrédients avec une partie de la farine pour obtenir une pâte épaisse.
  5. 5. Posez le beurre coupé en petits morceaux sur la pâte.
  6. 6. Couvrez le beurre avec le reste de la farine.
  7. 7. Pétrissez rapidement le tout pour former une pâte lisse.
  8. 8. Enveloppez fermement la pâte dans du film alimentaire.
  9. 9. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  10. 10. Préchauffez le four à 190 degrés en chaleur haut/bas.
  11. 11. Saupoudrez légèrement une surface de travail de farine.
  12. 12. Étalez la pâte sur la surface farinée sur une épaisseur de 5 millimètres.
  13. 13. Découpez des étoiles ou des lunes dans la pâte.
  14. 14. Posez les biscuits formés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  15. 15. Faites cuire les biscuits au four chaud pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  16. 16. Sortez les biscuits du four.
  17. 17. Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille.
  18. 18. Mélangez le sucre glace avec le lait pour obtenir une glace épaisse.
  19. 19. Badigeonnez les biscuits refroidis avec la glace.
  20. 20. Laissez la glace bien sécher à l'air libre.

Nutrition par portion