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🍰 Biscuits enroulés à la cannelle croustillants

91 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits enroulés à la cannelle croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préparez la pâte à biscuits selon la recette de base indiquée.
  2. 2. Étalez la pâte en rectangle sur un plan de travail, de manière à obtenir une surface d'environ 25 sur 40 centimètres.
  3. 3. Badigeonnez uniformément la surface de pâte avec le beurre fondu.
  4. 4. Mélangez la cannelle et le sucre de canne brut dans un petit bol.
  5. 5. Étalez uniformément le mélange cannelle-sucre sur la surface de pâte badigeonnée de beurre.
  6. 6. Enroulez fermement la pâte en partant du côté le plus court pour former un rouleau.
  7. 7. Placez le rouleau de pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'il devienne ferme.
  8. 8. Coupez le rouleau de pâte froid en tranches d'une épaisseur de 0,5 à 1 centimètre.
  9. 9. Disposez les tranches de biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
  10. 10. Fouettez un jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau pour obtenir un liquide.
  11. 11. Badigeonnez délicatement le dessus de chaque biscuit avec le mélange jaune d'œuf-eau.
  12. 12. Préchauffez le four à 180 degrés (à chaleur tournante 160 degrés ou feu gaz 2 à 3).
  13. 13. Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur la plaque.

Nutrition par portion