🍽️ Thé aromatisé à la cannelle et aux fleurs avec mousse au chocolat

Name: Thé aromatisé à la cannelle et aux fleurs avec mousse au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 tsp cinnamon blossoms; 1 tsp black tea (or Rooibos tea); 1 cardamom pod; 80 ml milk (1.5% fat; preferably UHT milk); 1 tsp cocoa powder (without sugar); liquid sweetener (to taste)

29 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 tsp cinnamon blossoms
1 tsp black tea (or Rooibos tea)
1 cardamom pod
80 ml milk (1.5% fat; preferably UHT milk)
1 tsp cocoa powder (without sugar)
liquid sweetener (to taste)

Préparation

1. Mettez les fleurs de cannelle, le thé et la cardamome dans une petite casserole.
2. Ajoutez 400 millilitres d'eau.
3. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
4. Baissez le feu au minimum.
5. Laissez infuser le thé doucement pendant 8 à 10 minutes.
6. Pendant ce temps, réchauffez le lait dans une deuxième casserole.
7. Incorporez le cacao au lait tiède à l'aide d'un fouet.
8. Fouettez le lait au chocolat avec un mousseur à lait ou un fouet jusqu'à obtenir une mousse fine et onctueuse.
9. Filtrez le thé aux fleurs de cannelle à travers une passoire dans vos tasses ou verres.
10. Édulcorez le thé selon votre goût avec de l'édulcorant liquide.
11. Ajoutez délicatement la mousse au chocolat sur le thé à l'aide d'une cuillère.

Nutrition par portion

kcal: 29
Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 2 g