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🍽️ Sauce piquante au poivron

49 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Retirez les graines et la membrane blanche des poivrons.
  3. 3. Coupez les poivrons en quatre morceaux.
  4. 4. Coupez les morceaux de poivron en très petits dés.
  5. 5. Coupez le piment en deux dans la longueur.
  6. 6. Retirez les graines du piment.
  7. 7. Lavez le piment.
  8. 8. Hachez le piment très finement.
  9. 9. Épluchez l'oignon.
  10. 10. Coupez l'oignon en tout petits dés.
  11. 11. Épluchez les gousses d'ail.
  12. 12. Hachez l'ail finement.
  13. 13. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  14. 14. Ajoutez les dés de poivron, le piment, les oignons et l'ail dans la poêle chaude.
  15. 15. Faites revenir les légumes pendant 3 à 4 minutes en remuant constamment.
  16. 16. Ajoutez le ketchup à la poêle.
  17. 17. Versez le bouillon de légumes.
  18. 18. Laissez mijoter la sauce pendant 5 à 6 minutes à feu moyen.
  19. 19. Remuez régulièrement pendant la cuisson.
  20. 20. Retirez la poêle du feu.
  21. 21. Incorporez la moutarde dans la sauce tiède.
  22. 22. Servez la sauce chaude ou froide.

Nutrition par portion